Состав:

Приготовление:

• Промыть чечевицу и отварить в подсоленной воде вместе с чесноком, очищенным и разобранным на зубки.
• Для улучшения вкуса супа хорошо добавить в конце варки также нарезанный кольцами стебель порея.
• Репчатый лук измельчить, слегка обжарить на растительном масле и добавить в суп, когда чечевица уже размягчится, тогда же поперчить и посолить.
• Острый перец по желанию можно заменить сладким овощным перцем. Перед тем, как снять суп с огня, заправить его лимонным соком.
• Подать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде, отдельно подают также измельченный чеснок (по желанию).

Приятного Вам аппетита!