Состав:

Приготовление:

• Сухари растолочь или пропустить через мясорубку, уложить в стеклянную или эмалированную посуду, залить горячей водой, перемешать и поставить в теплое место на 1-2 ч, время от времени перемешивать.
• Слить полученное сусло в чистую посуду так, чтобы не попала гуща.
• Затем добавить в сусло сахар и разведенные дрожжи. Через 10-12 ч выдержки молодой квас готов, его следует процедить сквозь марлю и разлить в бутылки.
• В каждую бутылку положить несколько изюминок и немного мяты. Бутылки плотно укупорить, сначала выдержать 2-3 ч при комнатной температуре, затем поставить в холодное место.
• Подавать квас, предварительно остудив.

Приятного Вам аппетита!