Состав:

Приготовление:

• Сварить грибной бульон, достать грибы шумовкой, мелко нарезать; лук и коренья также вынуть из бульона, лук отбросить, морковь и петрушку нарезать соломкой.
• Рис тщательно промыть, залить горячей водой и прокипятить в течение 3-5 мин. Затем воду слить, рис еще раз промыть, откинуть на сито, после того, как вода стечет, засыпать в кипящий грибной бульон и варить 20-25 мин.
• При подаче на стол бульон посыпать зеленью петрушки или укропа. Грибы вместе с измельченными кореньями также можно выложить в тарелки перед подачей на стол или использовать их для приготовления других блюд - соусов, запеканок, пирожков.

Приятного Вам аппетита!