Состав:

Приготовление:

• Грибы тщательно вымыть в горячей, затем в холодной воде и сварить бульон, добавив коренья и пряности, грибы достать из бульона шумовкой и мелко изрубить. 2,5 стакана бульона процедить, положить в него масло с обжаренным луком, вскипятить, всыпать тщательно промытый рис, хорошо размешать, оставить минут на 5 на умеренном огне, затем подержать на слабом огне еще минут 5, плотно накрыв крышкой; через 10 мин перемешать, чтобы не было комков, добавить еще масло, трибы и поставить блюдо в печь или в нагретую духовку, чтобы рис слегка подрумянился.
• Подать на стол на блюде.

Приятного Вам аппетита!