Состав:

Приготовление:

• Желатин предварительно залить холодной кипяченой водой для набухания.
• Хлеб натереть на мелкой терке. Клюкву перебрать, тщательно промыть, отжать сок и соединить с натертым хлебом, водой, сахаром, корицей.
• Смесь довести до кипения. Затем горячую массу слегка остудить, ввести в нее набухший желатин и, помешивая, подогреть до его растворения, после этого остудить до комнатной температуры и взбить веселкой или вилкой до образования пены. Разлить мусс в формочки и поставить на холод для застывания.
• Перед подачей на стол переложить мусс на тарелку так же, как описано в предыдущем рецепте.

Приятного Вам аппетита!