Состав:

Приготовление:

• Фасоль залить теплой водой на 2 ч, затем отцедить, залить холодной водой так, чтобы покрывала фасоль, и поставить на слабый огонь. Как только вода закипит, слить ее, залить фасоль крутым кипятком и варить до готовности на среднем огне, добавив луковицу, петрушку и морковь.
• Затем фасоль откинуть на сито, сразу же посолить, заправить уксусом и растительным маслом.
• Добавить измельченные маслины, нарезанный кольцами сырой лук, украсить зеленью.

Приятного Вам аппетита!